質問：　角刈りのオッチャンが顔剃ってる隣で、ＯＬさんが当たり前の様にカラーしてる光景が見られます。
　　　　　ＥＢＩＳＵって「床屋さん？美容室？」

答え：　両方です。

Why？と思う方のためにお勉強？の時間です。
床屋さんと美容室は、根本的に免許や保健所の登録が違います。
床屋で働く人には、理容師免許、美容室で働く人には、美容師免許が必要です。
しかも、床屋さんしか、シェービング(顔剃り）出来ません。（法律で決まってる）
なぜ、ＥＢＩＳＵでは、シェービングができるのか？それは、スタッフ全員が理容師免許を持っています。
だから、お店の登録は、理容室！って「床屋さんじゃんか！」

保健所の登録上は、「理容所」床屋さんで登録してあります。そうしないと、シェービングができないからです。
しかも、美容室と同じ面積に対して椅子の数（作業面積の関係で）が少なくなってしまうのです。
デメリットと思われるかもしれませんが、席の間隔が広く、隣のお客様を気にせずに、ゆったりできます。
これが、理容所の登録の理由。

そして、欲張りで多趣味？な店長（私）は、理容師免許・美容師免許(管理美容師も）を持ち、都内2件の美容室でトータル10年働いてました。その頃、調子に乗ってヘアショーなんかにも出させてもらいました。
（途中、何を勘違いしたのか服飾の専門学校で学んでみたり、日本語のみでロンドンに住んでみたり。本当に、美容師なのか？）
これが、美容室の理由。

早い話が、美容室と床屋さんのメリットを合わせ持ち、しかも、スタッフは、理容師と美容師がいる。ほかには、無いお店！？
（オープン前の保健所の立ち入り検査では、くだらない質問攻めで色々と大変でしたが、なんとかＯＫが取れたので）
なんとも都合の良いヘアサロンなのであります。

おしゃれな床屋さんと思うか or 便利な美容室と思うかは、お客様の自由です。
実際、お客様の会話（携帯などで話している時）は、「今、美容室なの」とか「俺、床屋に来てるから」など様々。
あえて言うなら、「理容」でもなく、「美容」でもない、あくまでも両方やってるヘアサロン「ＥＢＩＳＵ」なのです。

よかったら、一度覗いて下さい。あなたの隣には、意外なお客様かもしれませんよ。（笑）